I. KHÁI NIỆM VỀ POLIME- Polime là những chất có phân tử khối lớn do nhiều mắt xích liên kết với nhau.Ví dụ: polietilen, tinh bột, xenlulozơ,…- Dựa vào nguồn gốc, polime được chia thành hai loại chính:+ Polime thiên nhiên (có sẵn trong tự nhiên): tinh bột, xenlulozơ, tơ tằm, cao su thiên nhiên...+ Polime tổng hợp (do con người tổng hợp): cao su buna, poli (vinyl clorua)...II. … [Đọc thêm...] vềPolime
Tổng ôn tập MÔN HÓA Lớp 9
Tinh bột và xenlulozơ
A. TINH BỘT1. Trạng thái tự nhiên và tính chất vật lý- Trong tự nhiên tinh bột có trong các loại hạt, củ, quả như: lúa, ngô, khoai, chuối xanh...- Tinh bột là chất rắn màu trắng không tan trong nước lạnh, tan được trong nước nóng tạo thành dung dịch keo gọi là hồ tinh bột.2. Cấu tạo phân tử - Công thức phân tử của tinh bột: (-C6H12O5-)n- Mạch nhánh- Có phân tử khối rất lớn do … [Đọc thêm...] vềTinh bột và xenlulozơ
Saccarozơ
- Công thức phân tử: C12H22O11- Phân tử khối: 342I. TRẠNG THÁI THIÊN NHIÊN- Là loại đường phổ biến nhất, có trong nhiều loài động, thực vật.- Ví dụ: Có trong nhiều loài thực vật như : mía, củ cải đường, thốt nốt.II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ- Là chất kết tinh không màu, có vị ngọt.- Dễ tan trong nước, đặc biệt tan nhiều trong nước nóng.III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC * Saccarozơ không có phản … [Đọc thêm...] vềSaccarozơ
Glucozơ
- Công thức phân tử: C6H12O6- Phân tử khối: 180I. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN- Glucozơ có trong hầu hết các bộ phận của cây, nhiều nhất trong quả chín, đặc biệt là nho chín.- Glucozơ còn có trong cơ thể người và động vật: Trong máu (nồng độ 0,1%), trong mật ong (31%)II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ- Glucozơ là chất kết tinh không màu- Có vị ngọt- Dễ tan trong nướcIII. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC1. Phản ứng … [Đọc thêm...] vềGlucozơ
Chất béo
I. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÍ1. Trạng thái tự nhiên- Chất béo gồm mỡ lấy từ động vật và dầu ăn lấy từ thực vật.- Trong cơ thể động vật, chất béo tập trung nhiều ở mô mỡ, còn trong thực vật chất béo có ở hạt, quả.2. Tính chất vật lí- Mỡ ở thể rắn còn dầu ở thể lỏng. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong dầu hỏa, xăng,…II. THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO … [Đọc thêm...] vềChất béo
Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic
* Sơ đồ liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axeticC2H4 $\xrightarrow{+{{H}_{2}}O/{{H}_{2}}S{{O}_{4}}}$ C2H5OH $\xrightarrow[men\,giấm]{+{{O}_{2}}}$ CH3COOH $\xrightarrow{+{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH/{{H}_{2}}S{{O}_{4}}}$ Etyl axetatPhương trình phản ứng: CH2=CH2 + H-OH $\xrightarrow{{{H}_{2}}S{{O}_{4}}loãng}$CH3-CH2-OHCH3-CH2-OH + O2 $\xrightarrow{men\,giấm}$ CH3COOH + H2OCH3COOH … [Đọc thêm...] vềMối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic
Axit axetic
- Công thức phân tử: C2H4O2- Phân tử khối: 60I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ- Axit axetic là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước.II. CẤU TẠO PHÂN TỬ - Công thức cấu tạo:- Công thức rút gọn: CH3-COOH- Nhóm (-COOH) làm cho phân tử có tính axitIII. TÍNH CHẤT HÓA HỌC1. Tính axit yếu- Axit axetic là một axit hữu cơ mang đầu đủ tính chất của một axit yếu, yếu hơn axit HCl, H2SO4 … [Đọc thêm...] vềAxit axetic
Phương pháp giải bài tập về độ rượu
* Phương pháp giảiBài tập về độ rượu thường sử dụng 2 công thức sau:Độ rượu = $\frac{{{V}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}\,}{{{V}_{\text{dd (}{{\text{C}}_{2}}{{H}_{5}}OH+{{H}_{2}}O)}}}.100%$${{m}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}={{V}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}.\text{ }{{D}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}$Trong đó: ${{V}_{{{C}_{2}}{{H}_{5}}OH}}$ là thể tích dung dịch C2H5OH nguyên chất, đơn vị: ml … [Đọc thêm...] vềPhương pháp giải bài tập về độ rượu
Rượu etylic
- Công thức phân tử: C2H5OH- Nguyên tử khối: 46I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ1) Khái niệm- Rượu etylic là chất lỏng không màu, sôi ở 78,3oC- Nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước. Rượu etylic hòa tan được nhiều chất như iot, benzen,…2) Độ rượu và cách tính độ rượu- Độ rượu là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu etylic với nước.Công thức: Độ rượu = … [Đọc thêm...] vềRượu etylic
Nhiên liệu
I. Nhiên liệu- Nhiên liệu là những chất cháy được, khi cháy tỏa nhiệt và phát sáng.Ví dụ:+ Than củi, dầu hỏa, khí gas…+ Điện là một dạng năng lượng có thể phát sáng và tỏa nhiệt nhưng không phải là một loại nhiên liệu.- Nhiên liệu đóng vai trò quan trọng trong đời sống và sản xuất.II. Phân loại nhiên liệuCăn cứ vào trạng thái chia nhiên liệu thành 3 nhóm: nhiên liệu rắn, nhiên … [Đọc thêm...] vềNhiên liệu